焼き肉は野外料理の定番だけど、山奥のテン場でこれをやってレトルト食品やラーメンを食べている周辺のパーティに匂いのお裾分けをと。ヘ(^o^)/
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※テフロンフライパン、コンロ、洗濯ネット、コッフェル
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【材料】 ５人前
カルビ ６００ｇ
タン １００ｇ
レバー １００ｇ
上ミノ １００ｇ
バラ ３００ｇ
タマネギ １個
サツマイモ １本
コーン １本
ピーマン １パック
キャベツ 半個
焼き肉のタレ １本
サラダオイル 少々
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【下準備】
肉が傷まないように厳重に防水パックに入れ、持ってきた洗濯ネットに入れビールと一緒に沢の流れで冷やしておく。
洗濯ネットはあらかじめ細引きが通せるように加工して持ってきた。山から降りてきたら流されて無くなっていたのでは悲劇だからなぁ。
野菜は適当な大きさに切る。
肉は食べる前に焼き肉のタレに漬ける。 |
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