出来上がって〜、これは山の料理じゃないぞ！って思った。
白い皿とナイフフォークがあれば立派なレストラン料理。
パウダーを着けたので肉汁が逃げず、とってもジューシーで美味しかった。
この山行はこちらです。 |
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※スキレット
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【材料】 ３人前
鶏肉モモ ５００ｇ
マッシュルーム ６個
白ワイン １００cc
ピザ用チーズ 少々
ケンタミックスパウダー 少々
スイートバジル ３枚
マヨネーズ 少々
塩胡椒 少々
オリーブオイル 少々
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【下準備】
今回は鶏肉モモを三等分した。
塩胡椒をして、ケンタミックスパウダーを薄くまぶす。
ケンタミックスパウダーは味が濃厚なのでたっぷり着けるとケンタッキーフライドチキンになってしまう。
少し控えた分塩胡椒も必要。
マッシュルーム厚めのスライス。
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