●山で料理   テントで夕食・レシピ

山で手巻き寿司

テントで手巻き寿司ってすごく豪勢な食事。こりゃもう最高。
でも季節が大事です。夏は暑いのでネタがいたむ。
冬はやっぱり温かい料理が欲しいですからね。
私達は秋の八ヶ岳でしました。
                     この山行はこちらです。
まな板、包丁、コッフェル、コンロ、しゃく
【材料】     4人前
 さとうのご飯    2パック
 キュウリ        1本
 カイワレ      1パック
 アボガド        1個
 ハマチ         1切
 イカ          1切
 イクラ       1パック
 マグロ         1切
 甘エビ       1パック
 ワサビ         少々
 ツナマヨ      1パック
 すしの子      1パック
 手巻き海苔     2パック
 醤油          少々
【下準備】
寿司はしゃりが大事なので、さとうのごはんにしました(^^ゞ。
高所でも美味しく炊ける。
鮮魚などは保冷材と一緒に持って上がりました。
【手順】
手順なんて有りません、適当に巻いて食べるだけ。アボガドのワサビ醤油も結構美味しかったです。