素材の味を生かしたシンプルな料理。なのに何でこんなに美味しいの！ってビックリ。
季節的にトウモロコシが冷凍だったのが残念。
この山行はこちらです。 |
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※１０インチのスキレット
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【材料】 ３人分
鶏のモモ肉 ３本
タマネギ １個
ニンジン ２本
ジャガイモ ３個
トウモロコシ １本
ほんしめじ １パック
ニンニク 半個
ローズマリー ２本
サラダオイル 少々
塩胡椒 少々
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【下準備】
タマネギは２センチぐらいのスライス。そのほかの野菜は大きめに切る。
ニンニクはスライス。
鶏肉は塩胡椒で下味。
ローズマリーはスパイスとしても売っているが、今回は自家製の生の枝を切ってきた。香りがとっても良い。 |
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