●山で料理　　　パーティーメニュー

生鮭のチャンチャン焼き
鉄板料理だけどフライパンでやってみよう。
フライパンの蓋ではてんこ盛りの野菜はふたせない。クッキングホイルで包み込む。
山のコンロでは安定しないのでやっぱりテーブルコンロが良いよな。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この山行はこちらです。

※フライパン、クッキングホイル、コンロ、ナイフ、まな板
【材料】　　　　　４人前
　生鮭　　　　　　　　　　　400g
　エリンギ　　　　　　　１パック
　ホンシメジ　　　　　　１パック
　玉葱　　　　　　　　　　　１個
　人参　　　　　　　　　　　１本
　ジャガイモ　　　　　　　　２個
　モヤシ　　　　　　　　１パック
　キャベツ　　　　　　　　 1/4個
　厚揚げ　　　　　　　　１パック
　チャンちゃん焼きのタレ１パック
【下準備】

野菜は適当にぶつ切り、フライパンに盛る。
火の通りが良いようにジャガイモ・人参は薄く切る
すべての食材が入るように盛る。
モランボン・チャンチャン焼きのタレを入れる。
水分が漏れないようにクックキングホイル包み、弱火で蒸すだけ
【手順】
約２０分ぐらいかなぁ〜
生鮭をほぐし混ぜればＯＫ。
バターを入れれば美味しいとか。